隨著春節的臨近，我國食用農產品市場迎來傳統消費旺季。豬肉和蔬菜等主要農產品零售價格出現明顯季節性上漲，主要受節日需求拉動、生產周期調整及物流成本上升等因素影響。

在豬肉方面，春節作為居民肉類消費的高峰期，市場需求顯著上升。據市場監測數據顯示，近一個月全國豬肉零售均價較上月同期上漲約15%。養殖端受前期產能調整影響，供應相對偏緊；消費者制作臘肉、香腸等年貨的需求增加，進一步推高價格。盡管國家已適時投放儲備肉以平抑市場，但短期價格上行趨勢預計將持續至節前。

蔬菜價格同樣呈現普漲態勢。北方地區受寒冷天氣影響，大棚蔬菜生產成本提高；南方產區則因運輸周期延長導致到貨量減少。重點監測的28種蔬菜平均零售價格環比上漲12%，其中綠葉菜類和茄果類漲幅較為突出。為保障節日供應，各地已加強產銷銜接，組織跨區域調運，并鼓勵電商平臺開展直采直銷，緩解價格壓力。

當前食用農產品價格波動符合春節前市場規律。相關部門建議消費者理性采購，避免集中囤貨；同時將加強市場監管，嚴厲打擊哄抬物價等行為，確保民生商品供應充足、價格基本穩定。